Evaluación de etiquetado NOM 051

 

 

 

 

 

 

Anexo 1: Check list desarrollo/evaluación de Etiquetado NOM 051

 

 

Fecha:
Marca
Referencia:
Descripción:
Tipo:
Especificación:

 

 

 

 

 

 

 

Característica	C	NC	ESPECIFICACION	MUESTRA
Imagen del ME
¿El diseño corresponde al solicitado?
Marca; El empaque incluye la marca registrada en un tamaño superior a toda la información que lo identifica como tal?
Denominación del alimento. El empaque incluye la denominación del producto y corresponde a las características básicas de su composición, aparece en negritas dentro de la superficie principal de exhibición? Y de tamaño menor a la marca pero mayor a otros datos que puedan confundir al consumidor?
La denominación de origen debe de integrar características del producto  y debe medir 3 mm en mayúsculas y negritas
¿Las imágenes permaneces fuera del fuelle?
El material es el adecuado para el producto
¿La cajilla/bolsa es fácil de armar y no presenta riesgo de fuga para el producto?
¿El contenido neto/gramaje/sobres corresponde a la presentación y va en mayúsculas grande y en negritas? Y mide al menos 3mm? Ver tabla 2 de la NOM 030
Declaración de cantidad: La cantidad de la bolsa/cajilla contiene este formato : CONT NETO:     EN NEGRITAS
La cajilla/bolsa tiene de alto    cm, de ancho    cm, y de fuelle/fondo    cm.
El calibre de la cajilla es de ________ mm, _______ in _________ puntos.
¿Los colores cumplen según el autorizado?
¿El material es el que se autorizó?
¿El logo es el autorizado para el producto?
Si es cajilla, ¿Contiene los logos en la parte superior e inferior?
La cajilla contiene leyenda de “contiene edulcorantes, no recomendable para niños”,  con las siguientes medidas:  * , con un excedente del  0.5 % de la medida permitida.
En caso de contener octágono, tiene la siguiente medida
REVISAR PORCENTAJE Y COMAS. No debajo de la leyenda de edulcorantes.
Tiene la frase “contiene Stevia      (  %) que es un edulcorante natural” REVISAR PORCENTAJE Y COMAS. No Debajo de la leyenda de edulcorantes
La lista de ingredientes va precedida por el término “Ingredientes”?
¿Los porcentajes de ingredientes se cotejan vs las formulas autorizadas? El porcentaje de fruta del monje es  % El porcentaje de fibra es  % El porcentaje de estevia es  % El porcentaje de eritritol es  % El porcentaje de palatinal es  % El porcentaje de semilla es  %
¿Los ingredientes corresponden a la formula y presentación del producto?
Las palabras científicas van en cursivas?
¿Los ingredientes se encuentran en forma descendente?
¿Los porcentajes de ingredientes están en base a 100 g de producto?
¿Los números decimales van separados por comas, hay espacio entre la / y el 100?
¿Contiene leyenda precautoria de alérgenos (“Puede contener cacahuate, nueces y derivados lácteos”.),  en negrita?
¿Contiene leyenda de efecto laxante? Esta leyenda debe de ir después de la lista de ingredientes.
¿Los porcentajes se encuentran en la cara principal del empaque, legibles  y los paréntesis tienen suficiente separación?
¿Los porcentajes de las cajillas van en la posición correcta y no invertidos?
¿La  “Denominacion”   va con mayúsculas y en negritas?
¿Contiene la imagen del último archivo autorizado?
¿Presenta sugerencia de uso?
Primera línea: Sugerencia de uso Segunda línea: La equivalencia de las cucharitas de forma vertical Tercera línea: "Para endulzar, hornear y caramelizar usa la mitad de lo que usarías de azúcar"
¿Presenta relación azúcar/edulcorante?
Si es el caso,¿ Contiene la leyenda “Endulzante Granulado para hornear y caramelizar”?
Condiciones especiales para la conservación. ¿Presenta sugerencia de almacenamiento?
Si es el caso, ¿va marcada la IDA?
Si es el caso, ¿se incluye la cantidad de glucósidos de esteviol por 100 g y por gramo?
Los glucósidos de esteviol vienen de la siguiente manera: glucosidos de esteviol/sobre (1 g de producto).
La tabla está hecha en base a 100ml de café? Ó 100 g (granulado) /100 ml (sobres) y se colocan las Kcal por la cantidad total del empaques? Y la  letra mide almenos de 1.5mm?
Contiene la leyenda "Tamaño de la porción:  g" y, debajo de "Porciones por envase:  ".
Las porciones en los sobres son a 1g? Las porciones en bolsa son a 100g?
La tabla dice: Declaración Nutricional? Hidratos de carbón disponibles? Fibra dietética?
¿Presenta instrucciones de uso?
¿Se verifica que la tabla sea en base a la formula autorizada?
Si es el caso en la tabla nutricional, ¿se colocó la leyenda de “contiene menos de 1 g”?
En la tabla nutricional, los datos clave van en negritas (tamaño de porción, porciones por envase, contenido energético, grasas saturadas, azucares añadidos, sodio).
Los carbohidratos aparecen como Hidratos de carbono disponibles? Y se les resto la fibra dietética ?
¿Los números van separados de las unidades?
¿Contiene leyenda de paquete colectivo, no etiquetado para venta individual?
¿Contiene leyenda de lote y consumo preferente?
Si contiene Stevia tiene la leyenda “ La stevia es originaria de Sudamérica ha sido utilizada por siglos ya que es un endulzante natural” ____ Si contiene Fruta del monje “La fruta del monje ha sido utilizada por siglos en Asia, ya que es un endulzante que no aporta calorías”. ____
¿El código de barras es legible y pertenece al producto en cuestión?
¿Se revisa redacción y ortografía?
¿Incluye imagen de reciclar y/o depositar en la basura, hecho en México?
La página web debe ir grande y vistoso, minimo 3 mm
Los datos de contacto; teléfonos, dirección, pagina web, redes sociales, etc. ¿Son correctos? Contiene; nombre, denominación o razón social y domicilio fiscal? Formato de dirección:
¿Incluye imagen de mujeres emprendedoras? B Y N
Si tiene palatina incluye el claim “bajo índice glucémico”?
¿Tiene el logo de “marca registrada”?
¿Tiene el sello kosher? Existe el certificado y está vigente?
Incluye los siguientes claims: NO EN LA CARA PRINCIPAL Sin azúcar (SACAROSA)  SI/NO Sin dextrosa                      SI/NO Bajo índice glucémico       SI/NO       Sin sucralosa                      SI/NO Sin maltodextrina                SI/NO No GMO                             SI/NO     ALTURA MAXIMA 3mm
Se eliminó la pila nutrimental
Se eliminó la frase “nueva imagen”
Otro:

 

Observaciones: