Anexo 1: Check list desarrollo/evaluación de Etiquetado NOM 051
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Fecha: |
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Marca |
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Referencia: |
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Descripción: |
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Tipo: |
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Especificación: |
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Característica |
C |
NC |
ESPECIFICACION |
MUESTRA |
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Imagen del ME |
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¿El diseño corresponde al
solicitado? |
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Marca; El empaque incluye
la marca registrada en un tamaño superior a toda la información que lo
identifica como tal? |
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Denominación del alimento.
El empaque incluye la denominación del producto y corresponde a las
características básicas de su composición, aparece en negritas dentro de la
superficie principal de exhibición? Y de tamaño menor a la marca pero mayor a
otros datos que puedan confundir al consumidor? |
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La denominación de origen debe de integrar características del producto y debe medir 3
mm en mayúsculas y negritas |
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¿Las imágenes permaneces
fuera del fuelle? |
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El material es el adecuado
para el producto |
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¿La cajilla/bolsa es fácil
de armar y no presenta riesgo de fuga para el producto? |
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¿El contenido neto/gramaje/sobres
corresponde a la presentación y va en mayúsculas grande y en negritas? Y mide
al menos 3mm? Ver tabla 2 de la NOM 030 |
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Declaración de cantidad: La
cantidad de la bolsa/cajilla contiene este formato : CONT NETO: EN NEGRITAS |
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La cajilla/bolsa tiene de
alto cm, de ancho cm, y de fuelle/fondo cm. |
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El calibre de la cajilla es
de ________ mm, _______ in
_________ puntos. |
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¿Los colores cumplen según
el autorizado? |
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¿El material es el que se
autorizó? |
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¿El logo es el autorizado
para el producto? |
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Si es cajilla, ¿Contiene
los logos en la parte superior e inferior? |
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La cajilla contiene leyenda de “contiene
edulcorantes, no recomendable para niños”,
con las siguientes medidas: * , con
un excedente del 0.5 % de la medida permitida. |
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En caso de contener
octágono, tiene la siguiente medida |
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REVISAR PORCENTAJE Y COMAS. No debajo de la leyenda de edulcorantes. |
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Tiene la frase “contiene
Stevia ( %) que es un edulcorante
natural” REVISAR PORCENTAJE Y COMAS. No Debajo de la leyenda de edulcorantes |
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La lista de ingredientes va
precedida por el término “Ingredientes”? |
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¿Los porcentajes de ingredientes
se cotejan vs las formulas autorizadas? El porcentaje de fruta del
monje es % El porcentaje de fibra es % El porcentaje de estevia es % El porcentaje de eritritol
es % El porcentaje de palatinal
es % El porcentaje de semilla es
% |
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¿Los ingredientes corresponden
a la formula y presentación del producto? |
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Las palabras científicas
van en cursivas? |
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¿Los ingredientes se
encuentran en forma descendente? |
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¿Los porcentajes de ingredientes
están en base a 100 g de producto? |
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¿Los números decimales van
separados por comas, hay espacio entre la / y el 100? |
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¿Contiene leyenda
precautoria de alérgenos (“Puede
contener cacahuate, nueces y derivados lácteos”.), en negrita? |
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¿Contiene leyenda de efecto
laxante? Esta leyenda debe de ir después de la lista de ingredientes. |
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¿Los porcentajes se
encuentran en la cara principal del empaque, legibles y los paréntesis tienen suficiente
separación? |
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¿Los porcentajes de las
cajillas van en la posición correcta y no invertidos? |
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¿La “Denominacion” va con mayúsculas y en
negritas? |
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¿Contiene la imagen del
último archivo autorizado? |
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¿Presenta sugerencia de
uso? |
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Primera línea: Sugerencia de uso Segunda línea: La equivalencia de las cucharitas de forma vertical Tercera línea: "Para endulzar, hornear y caramelizar usa la mitad
de lo que usarías de azúcar" |
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¿Presenta relación
azúcar/edulcorante? |
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Si es el caso,¿ Contiene la
leyenda “Endulzante Granulado para hornear y caramelizar”? |
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Condiciones especiales para
la conservación. ¿Presenta sugerencia de almacenamiento? |
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Si es el caso, ¿va marcada
la IDA? |
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Si es el caso, ¿se incluye
la cantidad de glucósidos de esteviol por 100 g y por gramo? |
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Los glucósidos de esteviol
vienen de la siguiente manera: glucosidos de esteviol/sobre (1 g de
producto). |
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La tabla está hecha en base
a 100ml de café? Ó 100 g (granulado) /100 ml (sobres) y se colocan las Kcal
por la cantidad total del empaques? Y la
letra mide almenos de 1.5mm? |
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Contiene la leyenda "Tamaño
de la porción: g" y, debajo
de "Porciones por envase: ". |
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Las porciones en los sobres son a
1g? Las porciones en bolsa son a 100g? |
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La tabla dice: Declaración
Nutricional? Hidratos de carbón disponibles? Fibra dietética? |
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¿Presenta instrucciones de
uso? |
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¿Se verifica que la tabla
sea en base a la formula autorizada? |
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Si es el caso en la tabla
nutricional, ¿se colocó la leyenda de “contiene menos de 1 g”? |
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En la tabla nutricional,
los datos clave van en negritas (tamaño de porción, porciones por envase,
contenido energético, grasas saturadas, azucares añadidos, sodio). |
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Los carbohidratos aparecen
como Hidratos de carbono disponibles? Y se les resto la fibra dietética ? |
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¿Los números van separados
de las unidades? |
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¿Contiene leyenda de
paquete colectivo, no etiquetado para venta individual? |
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¿Contiene leyenda de lote y
consumo preferente? |
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Si contiene Stevia tiene la
leyenda “ La stevia es originaria de Sudamérica ha sido utilizada por siglos
ya que es un endulzante natural” ____ Si contiene Fruta del monje
“La fruta del monje ha sido utilizada por siglos en Asia, ya que es un
endulzante que no aporta calorías”. ____ |
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¿El código de barras es
legible y pertenece al producto en cuestión? |
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¿Se revisa redacción y
ortografía? |
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¿Incluye imagen de reciclar
y/o depositar en la basura, hecho en México? |
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La página web debe ir grande y vistoso, minimo 3 mm |
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Los datos de contacto;
teléfonos, dirección, pagina web, redes sociales, etc. ¿Son correctos? Contiene; nombre,
denominación o razón social y domicilio fiscal? Formato de dirección: |
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¿Incluye imagen de mujeres
emprendedoras? B Y N |
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Si tiene palatina incluye
el claim “bajo índice glucémico”? |
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¿Tiene el logo de “marca
registrada”? |
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¿Tiene el sello kosher?
Existe el certificado y está vigente? |
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Incluye los siguientes
claims: NO EN LA CARA PRINCIPAL Sin azúcar (SACAROSA) SI/NO Sin dextrosa
SI/NO Bajo índice glucémico
SI/NO Sin sucralosa SI/NO Sin maltodextrina SI/NO No GMO
SI/NO ALTURA MAXIMA 3mm |
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Se eliminó la pila
nutrimental |
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Se eliminó la frase “nueva
imagen” |
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Otro: |
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Observaciones: |
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